6月3日下午，農學與生物科學學院龍曉文博士應邀作題為“水體鹽度與飼料營養對河蟹育肥和品質調控的研究”的學術講座。講座在農學與生物科學學院330會議室舉行，由胡小康博士主持，農學與生物科學學院師生聽取了講座。

龍曉文以河蟹養殖過程中品質下降的生產問題為研究切入點，提出科學問題，從水體鹽度、飼料脂類、飼料蝦青素等三方面提出解決問題的方案。之后開展實驗，驗證有關解決方案的可行性，并從河蟹性腺發育、生理代謝、基因表達和代謝組學等方面進行分析，逐步深入揭示有關解決方案在調控河蟹育肥和品質時的作用機制。研究表明，河蟹育肥的適宜鹽度在雌蟹上為6‰，在雄蟹上為12‰；河蟹育肥飼料中，用混合植物油（大豆油:菜籽油=1:1）替代魚油的適宜比例在雌蟹上為25%，雄蟹上為50%；在飼料中分別添加雨生紅球藻蝦青素可顯著提高河蟹頭胸甲、肝胰腺及卵巢中的類胡蘿卜素總量（尤其是蝦青素含量），從而改善河蟹的外觀色澤。

龍曉文在講座中向師生展示了科學研究的重要思路和途徑：從生產實踐中發現問題，用現有理論和技術提出解決方案，開展實驗進行研究驗證，從機制上對有關問題進行解析并提出新的科學問題，最后將研究成果用于指導生產實踐。龍曉文所作的一系列工作體現了其工作的全面性、系統性和深入性，以及科學研究與生產實踐的緊密結合，給現場師生留下了深刻印象。講座深入淺出，活潑生動，現場師生進行了活躍的交流互動。

龍曉文是農學與生物科學學院動物生態學學科方向及動物科學教研室教師，主要從事水生動物營養生理和生理生態研究。以第一作者身份發表學術論文15篇（其中SCI收錄期刊論文9篇，中文核心期刊收錄論文6篇）；參與4項國家發明專利并獲得授權，其中1項已在企業進行成果轉化。