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   衛生檢驗與檢疫專業是公共衛生與預防醫學的“眼睛”和“鼻子”，于2001年招收首屆“衛生檢驗”?？茖W生（醫學，3年），2005年招收“衛生檢驗”本科學生（醫學，5年），2013年根據國家教育部專業目錄調整將五年制“衛生檢驗”專業調整為“衛生檢驗與檢疫”（理學，4年），2018年招收碩士研究生-衛生檢驗方向（醫學，3年），2022年獲批為省級一流本科專業建設立項，2023年開始省內一本招生，2023年4門課程入選省級一流課程建設。學生在2024年的首屆全國“人衛”杯比賽中獲得一等獎，連續四年在云南省高校本科專業綜合評價中獲評為C級專業。